戏题兴国“四星望月”菜联[1]

(1931年秋)

上盘下盘, 盘叠盘, 猪肉、米粉、芋头片, 盘盘装好菜;

主料配料, 料拌料, 酱油、辣椒、蒜头瓣, 料料出佳肴。

[1] 1931年秋的一天, 在中央苏区, 毛泽东来到兴国县长冈乡作农村调查。吃午饭的时候, 村中刘大娘要用当地人爱吃的拿手菜招待他, 她用猪肉片蘸上米粉, 下垫芋头片, 拌之酱油、辣椒粉、蒜头瓣等调料分别盛在四个盘子里, 三个小盘放在下层, 上面叠放一个大盘, 一起放在蒸笼里蒸。没多久, 就蒸好端在饭桌上。毛泽东看到这大盘叠小盘就感到新鲜, 举起筷子一尝, 真是鲜美极了, 忙问在座的人, 这菜叫什么。孙大爷回答道: “我们这里的人, 只知道这么做, 却叫不出名字。”这时, 陪同来的乡长说: “请您起个名吧。”毛泽东说: “好说, 好说, 那我就为这菜摆副对联吧, ‘上盘下盘, 盘叠盘, 猪肉、米粉、芋头片, 盘盘装好菜; 主料配料, 料拌料, 酱油、辣椒、蒜头瓣, 料料出佳肴。’横批是‘四星望月’。”在场的群众齐声赞好。