Потребление городского и сельского населения в Советской России.

[Примечание Сборника: приводимые ниже расчёты частично использованы
В. И. Лениным в его работе «Экономика и политика в эпоху диктатуры
пролетариата» (Сочинения, том XXIV, стр. 510).]

1) По данным обследования питания.
2) По данным Народного комиссариата продовольствия (по производящей полосе
надо прибавить снабжение из местных источников).

Исчисление сделано по 26 губерниям Советской России, из которых 14 обычно
относятся к потребляющей полосе, а 12 к производящей. Вошедшая в расчёт
полоса на востоке простирается до Волги, не захватывая Заволжья (Самарской,
Уфимской, Оренбургской, а также Астраханской), а на западе не захватывает
Белоруссии с Витебской и Псковской губ.

Сельское потребление мяса:
  Потребляющие губернии — 4 951 тыс. пуд. (или на душу 1,36 пуда)
  Производящие губернии — 25 760 тыс. пуд. (0,90 пуда)

Итак, даже при учёте деревенского мешочничества в максимальном размере
хлебное потребление сельского населения производящей полосы остаётся
несколько повышенным против обычного, а хлебное потребление сельского
населения потребляющей полосы — пониженным против нормы.

Итог потребления (прежде / теперь):
  Полоса производящая — 17 / 18
  Полоса потребляющая — 14 / 10

Потребление хлеба в 1918—1919 году. Доставлено (всего / в том числе
компродом / мешочниками):
  Всего по 26 губ. — 121,4 / 53,0 / 68,4
  (53,0 из 121,4 = 43,65 %)
  Прежде было около 1 пуда: 0,74 × 1,4 = 1,036 пуда на душу.

Сравнение потребления в 1918—1919 году с потреблением довоенного времени
(на 1 душу в среднем, пудов):

  Потребление хлеба:
    Городским населением — производящие губ. 9,5; потребляющие губ. 6,8
    Сельским населением — производящие губ. 16,9; потребляющие губ. 11,0
  Потребление мяса:
    Городским населением — производящие губ. 1,2; потребляющие губ. 1,2
    Сельским населением — производящие губ. 0,9; потребляющие губ. 0,4

  6,8 пуда = 288 фунтов : 365 = 0,788 фунта в день.